« Los Albardinales » est l’ensemble regroupant le moulin à huile, le restaurant et le musée d’Huile d’Olive. C’est peut être aussi l’endroit le plus calme et agréable de tout le Désert de Tabernas (Almeria), Andalousie, Espagne ; ce qui confère à son Huile d’Olive biologique une qualité extrême et un parfum sans égal.
Le restaurant, se trouvant dans un magnifique ancien moulin à huile datant de 1924, arrive à combiner l’héritage des anciens locaux avec de magnifiques et confortables salles à manger.
Une usine de conditionnement moderne suivie par la grande cave.
Depuis ce point, il est possible d’accéder à la salle de broyage ainsi qu’au restaurant en traversant la cour qui préserve exactement le même aspect qu’elle avait du temps de l’ancien moulin à huile.
Notre salle de broyage est dotée des technologies les plus sophistiquées qui permettent d’éviter les pertes de production en dissociant le processus de broyage et d’extraction de l’huile. La technologie utilisée garantie une huile d’olive extra vierge de première qualité.
Toute l’énergie utilisée par la société provient des panneaux solaires qui ont littéralement recouvert tous les toits de nos bâtiments. C’est pourquoi, nous sommes auto-suffisants en énergie.
En plus de vendre notre superbe Huile d’Olive Extra Vierge Biologique, nous avons dans notre magasin un grand choix de produits biologiques typiques d’Almeria et d’Espagne.
L’ancienne usine, avec la totalité de ses machines restaurées, est l’endroit parfait pour présenter à nos visiteurs le monde de l’Huile d’Olive et pour leur proposer de prendre contact une première fois avec Oro del Desierto.
Le restaurant a été conservé jusqu’au moindre détail dans le but de respecter les traditions populaires de la région.
L’atmosphère et la nourriture de qualité se côtoient dans cet endroit particulier, conçu comme un lieu de dégustation dans lequel l’huile d’olive biologique, ainsi que d’autres produits écologiques, sont plus que jamais les véritables protagonistes.
La qualité d’une Huile d’Olive Extra Vierge Biologique dépend de la qualité des olives sur l’arbre, avant la récolte. Si vous souhaitez vraiment obtenir une grande huile d’olive, vous devez travailler avec des olives fraiches récoltées à la main au moment opportun de chaque variété.
Les conditions particulières liées au désert, plus de 3000 heures de soleil par an, confèrent à Oro del Desierto ses propriétés inégalables, qui ont été de nombreuses fois récompensé par des experts et des prix partout dans le monde.